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在刺激響應性聚合物微針系統(tǒng)中，力學性能是影響微針刺入皮膚組織、有效釋放藥物的關鍵，主要針對微針針體的機械強度和皮膚穿刺性能進行表征。其中，微針的結構設計和材料選擇可直接影響力學性能。為了檢測微針的力學強度，通常使用質構分析儀和顯微鏡將擠壓后的微針與初始微針針頭長度進行測量對比，可根據(jù)機械力與長度差的關系，較直觀地比較不同聚合物基質下微針的最大抗壓極限，從而找到最佳配比。此外，聚合物的分子量和負載藥物量均會影響微針的斷裂行為和機械性能。針對微針的平均壓縮力、破裂位移、分子量，分...

浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院研究人員在國內期刊《食品安全質量檢測學報》發(fā)表了題為"基于高精度3D打印的三文魚植物基替代物研究"的研究論文。在該論文中，研究人員使用上海騰拔UniversalTA質構儀測定了三文魚排和3D打印植物基替代物的硬度、粘性、彈性與咀嚼性等指標。摘要:目的基于高精度3D打印技術研究三文魚植物基替代物。方法以豌豆分離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(konjacgum,KGM)和天然胡蘿卜粉為原輔料,進行精準3D復合打印生產...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形總目、金槍魚科、鰹屬，是一種重要的經濟魚類。鰹魚蛋白質含量髙，且富含二十二碳六烯酸、二十碳五烯酸等多種有生物活性的不飽和脂肪酸。鰹魚肌肉纖維較厚，味道差，氣味較腥，不適合生食，常見的熟制魚肉產品加工技術有鹽煮魚、佃煮魚、炸酥魚罐頭等，鰹魚罐頭是目前的主要加工方式，主要有調味、清蒸、油浸等種類。為了適應不同地區(qū)的口味需求、擴大市場容量，開發(fā)新型系列產品迫在眉睫。佃煮技術起源于400多年前的江滬時代，甜、辣等調味濃重、保存期較長。佃...

高吸水樹脂是一類具有chao強吸水保水能力新型高分子材料，近年來在我國得到了迅速的發(fā)展，已經廣泛應用于醫(yī)療衛(wèi)生、建筑、農業(yè)、林業(yè)等領域。目前市面上應用廣泛的大多以丙烯酸和丙烯酰胺聚合物為主，使用后難以降解，易造成環(huán)境污染，因此，高吸水樹脂的可降解性成為研究熱點。淀粉作為天然高分子，具有一定的生物降解性，研究以淀粉作為制備高吸水樹脂主鏈，在其結構上接枝丙烯酸、丙烯酰胺提高其吸水能力，同時引入具有光催化活性的納米二氧化鈦粒子，制備復合高吸水樹脂。上海騰拔質構儀作為一種物性分析儀器...

高吸水樹脂SAP，全稱為超級吸水性高分子材料（SuperabsorbentPolymer），是一種高分子化合物，具有ji強的吸水能力和保水能力，在衛(wèi)生用品、醫(yī)療器材、土壤改良、水處理等領域都有著廣泛的應用前景。高吸水樹脂SAP廣泛用于制造紙尿褲、衛(wèi)生巾、成人尿不濕等個人護理產品，其ji強的吸水能力SAP的生產工藝是使用丙烯酸鈉和丙烯酰胺作為原料，在高溫、高壓下進行聚合反應，形成交聯(lián)網(wǎng)絡結構的高分子吸水材料。聚合反應中，還可添加少量的交聯(lián)劑、助劑等輔助原料，以調節(jié)SAP的吸水速...

1儀器介紹新一代UniversalTA多功能質構儀是上海騰拔儀器科技有限公司專業(yè)物性分析儀器，這款質構儀具有穩(wěn)定性強、度高、適用范圍廣、操作簡便、經久耐用等優(yōu)點。適用于食品、制藥、農業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領域的物性分析。該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用，企業(yè)原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發(fā)等。2化工領域應用發(fā)蠟類、發(fā)乳類、發(fā)露類、發(fā)漿類、唇膏、眉筆、眼線筆、唇線、眼影、粉餅、保濕面霜、牙膏、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水、肥皂。3測試指...

近日，上海騰拔RapidTA質構儀助力仲愷農業(yè)工程學院輕工食品學院研究人員在國際食品TOP期刊《FoodChemistry》(中科院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表了題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究論文。該研究探究了γ-射線照射對煙熏雞胸肉品質、風味和感官特性的影...

高分子著色劑具有小分子染料的顏色特性和高分子材料的耐遷移性、耐溶劑性和可加工性等優(yōu)點，廣泛應用于墨水和紡織品涂層等領域。目前，高分子著色劑的骨架主要分為兩類：合成高分子和天然多糖。傳統(tǒng)的高分子著色劑以合成化合物為骨架，如聚氨酯、聚醚等。然而隨著化石能源的不斷消耗，開發(fā)基于天然高分子化合物為骨架的高分子著色劑是非常有意義的。甲殼素是天然儲量中僅次于纖維素的大分子多糖，具有生物相容性和生物降解性，被廣泛應用于紡織、食品、組織工程等領域。甲殼素上含有羥基，可以與活性染料反應，從而使...